„Dubai Chocolate” – desertul viral care a cucerit lumea, inspirat din gustul copilăriei arabe

Într-o lume în care rețelele sociale dictează tendințele culinare, o ciocolată artizanală creată în Emiratele Arabe Unite a reușit să devină un fenomen global. Este vorba despre „Can’t Get Knafeh of It”, o tabletă de ciocolată realizată de FIX Chocolatier, care combină arome orientale – tahini, fistic și foi de plăcintă – inspirate din desertul tradițional knafeh.

Produsul, lansat în 2022 și disponibil exclusiv în Emiratele Arabe Unite, a devenit rapid viral pe TikTok, iar videoclipul influenceriței Maria Vehera a strâns milioane de vizualizări, contribuind decisiv la popularitatea produsului. Ciocolata nu este disponibilă în magazine, ci doar printr-o aplicație de livrare și doar timp de două ore pe zi – un detaliu care alimentează și mai mult dorința publicului.

La originea poveștii stau doi antreprenori – Sarah Hamouda și soțul ei, Yezen Alani – care au pornit afacerea dintr-o simplă poftă de sarcină. Crescuți în Marea Britanie și mutați în Dubai, au dorit să creeze un produs care să unească rădăcinile lor arabe și occidentale.

Succesul nu a întârziat să apară: de la câteva comenzi pe zi, au ajuns la 500, cu o echipă de 50 de angajați. Însă odată cu faima, au apărut și imitațiile – sub numele generic de „Dubai chocolate”, tablete similare au început să apară în supermarketurile din Marea Britanie, inclusiv Lidl, Waitrose și Morrisons, unele limitând numărul de produse per client din cauza cererii uriașe.

 

Deși desertul original costă în jur de 15 lire sterline și are un termen de valabilitate scurt, rămâne unic prin gust, textură și poveste – o dovadă că pasiunea, tradiția și creativitatea pot transforma o simplă poftă într-un brand internațional.